2023オープンの新店へ。
場所と、軟骨もあったので竜笑の関係かな？

デフォルトのラーメンはチャーシューありとなしを選べる（料金は違う）。
せっかくなのでありを注文。
さらにインスタフォロー特典でトッピング無料とのことでバターtp

スープはサッポロぽい味噌ラーメンのスープ。
脂はそこまで多くなく、そこはサッポロラーメンとはちょっと違うが、コクがあり美味しい。
ほのかにカレーの風味も感じるが、後味は甘め。

麺は中太のややちぢれ麺。
サッポロぽいが少し加水が低いか？おとなしめの食感だがスープの持ち上げは上々。

もやしとネギが中央に盛り付けられているが、その下に炒められたキャベツ、玉ねぎ、ひき肉があり、ボリュームもあり香ばしくて美味しい。

チャーシューは大判の肩ロースのレアチャーかな？
かなりしょっぱい。
そしてこのラーメンには特にいらないかな。

全体的に美味しくいただけるが、もう少しスープに脂か辛さのパンチがあると良いかもしれない。

ちゃんとしたラーメンなので次は違うメニューを食べてみたい。

2023.11.9