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2024年9月 実食ラーメンラリー35件目和食出身という店主が営むお店です。麺は、平打ち縮れの手打ち麺とのことです。このタイプで全粒粉が入っているのがやや珍しいです。味は良いですがほぐれていない部分が少し食べづらいです。スープは、かつお、鶏、豚のトリプルスープとのことです。かつおは油にも使っているのか、かなり香りに主張があります。後味もほぼかつおで、人によってはややえぐいかもしれません。具材の肉は、バラストレートの煮豚が1枚と、別皿で豚肩ロースの低温調理です。煮豚は具材らしくなじんでいますが、低温調理は一品料理のようです。3枚くらいたっぷりあります。他の具材は、ねぎ、メンマ、なると、姫たけのこ、味玉です。エコ箸で姫たけのこはつかみにくいです。ラーメン類は中盛り無料で、学生向けのサービスも実施しており、近隣の方々にも親しまれているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。シールは提供時にいただきました。
ぼうし
Y2K
ゆう。
ニン蒜マン!!
ラーメンラリー35件目
和食出身という店主が営むお店です。
麺は、平打ち縮れの手打ち麺とのことです。このタイプで全粒粉が入っているのがやや珍しいです。味は良いですがほぐれていない部分が少し食べづらいです。
スープは、かつお、鶏、豚のトリプルスープとのことです。かつおは油にも使っているのか、かなり香りに主張があります。後味もほぼかつおで、人によってはややえぐいかもしれません。
具材の肉は、バラストレートの煮豚が1枚と、別皿で豚肩ロースの低温調理です。煮豚は具材らしくなじんでいますが、低温調理は一品料理のようです。3枚くらいたっぷりあります。
他の具材は、ねぎ、メンマ、なると、姫たけのこ、味玉です。エコ箸で姫たけのこはつかみにくいです。
ラーメン類は中盛り無料で、学生向けのサービスも実施しており、近隣の方々にも親しまれているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
シールは提供時にいただきました。