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「【こってり白豚骨】左近」@麺将 武士の写真上田でもう一杯。
エキチカにある賑やかな店構えのラーメン店。
屋号は「武士」、メニュー名は武将の名前を据えてるのかな?上田は真田の地ですからね。
個人的には「サマーウォーズ」好きですが…。

フラッグシップであろうこってり白豚骨の「左近」を口頭注文、後払い制で税込¥850-。
左近…って誰???知ってるのは「サーキットの狼」でポルシェを駆る「早瀬左近」くらいだが(笑)
閑話休題、約5分程で提供されたのは見るからに濃厚そうなスープを湛えた一杯。
トロリとした粘度のスープは豚骨の旨味に溢れ、コラーゲン感もすごい。基本は違うが「天下一品」のこってりよりもちょっとだけ飲みやすい濃度。

麺は加水低めの細ストレート。クツクツとした歯応えと長尺な麺ならではの啜る楽しみと喉越し。
小麦の風味も絶妙です。

トッピングは味の染みたチャーシュー、ハーフカットの味玉、コリコリ食感が楽しめるメンマ、多めに投入されたネギ、風味の高い海苔など。

飲み〆だったので濃厚なスープに苦戦しつつも何故かクセになるスープでほぼ飲みきっての完食です。
よく出来た一杯だと思ったらあの系譜のお店でしたか…納得。
ご馳走様でした🎵

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます!
もう天下一品はラーメンの説明用語として一定の基準値になってますね(笑)
飲みの後にこの濃さはさすがにキツそうで(汗)

雨垂 伊砂 | 2024年10月6日 10:26

雨垂 伊砂さん、コチラは豚骨だったのでまだ好みでしたが鶏だったら完食出来なかったかも…。
多めに投入されたネギがいいアクセントになりました。
次の機会があればあっさりの幸村をいただいてみます。

ノブ(卒業) | 2024年10月6日 11:31

どもです。
部屋飲み後の連食とは元気ですね。
二杯目の方が濃厚そうで、順番も正解でしたね。

こんにちは!

飲み〆に連食とは、いいストレス解消になりましたねェ~
早瀬左近、モナコのF3でジョージプライスに殺されちゃったんですよね…
個人的には、公道グランプリで2位フィニッシュ後結核で亡くなった沖田が好きでした。

ノブさん
「早瀬左近」懐かしいですね(笑)
若者には何の話だか分からないでしょうね(笑)

まなけん | 2024年10月6日 17:06

こんにちは^^

幸村と左近は同時代としても、道三はちょっと。。。
まあ店名からして戦国マニアっぽいですから
お好きな武将なんでしょう。
あ、私もそこそこマニアです💦

としくん | 2024年10月6日 17:55

ラーするガッチャマンさん、シェアだったので難なくいただけましたよー。
最近、外飲みする時はガイドさんと一緒です(笑)
一人よりも美味しく食べられますね。

ノブ(卒業) | 2024年10月6日 18:52

naoさん、私もディノに乗る沖田が大好きで暫くはフェラーリディノが欲しい時代がありました。
公道レースのゴール手前でロータスが横転、ポルシェがエンジンブロー、沖田が死んだのは衝撃的でした。

ノブ(卒業) | 2024年10月6日 19:06

まなけんさん、今は公道でレースしたら逮捕ですよね。
私も若い頃は峠や首都高を走ってましたがよく生きてるなと思います。
でも今の若い子はイニシャルDは知ってますよね。

ノブ(卒業) | 2024年10月6日 19:08

としくんさん、同行したガイドさんも同じ事言ってましたよ。
その人もお城と武将マニアなんですよー。
私はどっちかと言うと幕末の新撰組が好きなんです。
日本の歴史って知ると奥深いですね。

ノブ(卒業) | 2024年10月6日 19:11

こんばんは

確か武将で『島 左近』っていなかったっけ?
昔、漫画で見たことあったような・・・。
武士なだけに『カツオブシ』が利いてるスープではないんですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年10月6日 21:29

こんばんは(^-^)

サーキットの狼...私が知ってるのは神栖にその記念館があるということだけで(^▽^;)
天下一品のこってりって...ホントにコッテリですね~。
ってか、〆でこの一杯が食べれるって凄すぎです(;'∀')

みーこ | 2024年10月6日 21:54

続いてどうも~!

「サーキットの狼」懐かしいです。
急に涼しくなってきたので、こんなコッテリした一杯が良いですね~♪

バスの運転手 | 2024年10月6日 22:00

こんばんは
塚田侍のお店でしたか🤣
きっと上手に出来てるのでしょう。
こんな時間にお腹減り過ぎました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年10月7日 03:43

アニメの話や漫画の話が、コメ友さんから出てきて嬉しい
池沢さとしさんの漫画は、絵柄もストーリーもあまり好きじゃないんですが、スーパーカーブームを巻き起こした功績はデカいですね
フェラーリとかランポルギーニとか、一気に周知された感があります
サマーウォーズの地でしたか
聖地巡礼も楽しいです
あ、新撰組がお好きですか
虎ん黄色さんと遠征しながら新撰組の話で盛り上がったんですよ
伊藤甲子太郎と同郷でして、子孫と言われる男が同級生にいました
芹沢鴨も茨城の玉造(現行方市)ですしね

RAMENOID | 2024年10月7日 05:10

コウスケさん、その武士のお名前のようですね。
戦国時代は覚えきれない程の武将がいたりお城があったりと好きな人には堪らないんでしょう。
ひょっとしたらアッサリの方はそんな感じのスープなのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 09:39

みーこさん、サーキットの狼は私が小学生の頃流行ってましたよ。
みーこさんだとイニシャルDの方が馴染みがあるでしょうか。
因みに、首都高走ってた頃は湾岸ミッドナイトを愛読してました。
同僚とシェアだったので何とか飲み〆でも完食出来ましたよー!

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 09:41

バスの運転手さん、やっと秋めいて来ましたね。
今年はホント暑い日が多くて夏バテをずっと引きずってますよ。
たまにはスタミナがつく一杯をいただかないといけませんね。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 09:42

あらチャンさん、夕飯は食べなかったんでしょうか。
食べ終わる時にあの系統だと知って、なるほどって感じになりましたよ。
濃厚ながらもしつこさはなく、食べやすい一杯だったのはさすがでした。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 09:44

RAMENOIDさん、池沢さとしさんはスーパーカーブームの火付け役と言っても良いくらいでしたね。
子供の頃スーパーカーフェスティバルに連れて行ってもらった時はめちゃ感動しました。
新撰組の件、芹沢鴨は壬生浪士組で新撰組の前身でしたよね。
初代局長でしたっけ。
新撰組は著者によって結構内容が違ったりするので間違えて理解しないようにしてます。
平和な日本もいいですが、激動の時代に生きてみたかったという気持ちもありますね。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 09:48

だいぶ前に「左近vs幸村」をいただきました。
8の字になった丼での食べ比べ。
面白い体験をしました。
飲み〆には重いかもしれませんが、
それでも食べられるのは質の高い証拠ですね。

カナキン | 2024年10月7日 15:24

カナキンさん、レビュー拝見しましたよ。
食べ比べのあの一杯も食べてみたかったんですが、胃のキャパを考えて左近のみに。
濃厚系でしたが仰る通り上質な一杯だと感じました。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 16:04

サマーウォーズ大好きです!!
なのでその他はいつか夏にのんびり旅行に行ってみたい場所なんです🤩
と山下達郎さんの「僕らの夏の夢」を聴きながらコメを書いてます笑

左近って石田三成の右腕の凄い武将ですよね?
好きな武将の1人です♪

ダイエットマン | 2024年10月7日 16:13

お疲れ様です。

武将関連は詳しくなく、詳しい方のコメともども感心。
「好きこそ物の上手なれ」でしょうか。

おゆ | 2024年10月7日 19:05

ダイエットマンさん、サマーウォーズお好きなんですね。気が合います(笑)
上田市から菅平高原に向かう途中が真田発祥の地で、サマーウォーズの舞台のあのお屋敷がある伊勢山という地名も信号機に看板が着いてますよ。
夏場は学生仕事が多くてアニメ映画をバスで流すんですがサマーウォーズは今の子達にも人気ですよ。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 19:38

おゆさん、戦国時代の武将はもう把握出来ません。
個人的には幕末の新撰組が好きなんです。
それ程詳しくはありませんが(笑)
やはり私が得意なのは観光地までの道路と温泉地くらいでしょうか。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 19:41

ノブさん、こんばんは!

ほーっ、こちら東京ドームの帰りに行ったことある文京にある烈士殉名も手掛けてるBOND OF HEARTSなんですね!
上田ベースの美味しそうな一杯を提供しているんですね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年10月7日 20:40

TETSU☆MANさん、そーですそーです。
オーナーさん手広くやられてるようですね。
意外とリーズナブルでよく出来た一杯ですが結構お店は空いてました。
多店舗展開もなかなか難しいのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 20:55