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JR中央総武線錦糸町駅南口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。1450の到着で待ちはなし。前客9、後客9。店内は、カウンター10席、テーブル4卓。店員は、4名での切り盛り。今回は、ハッスルラーメンの岩のりトッピングのサービスランチセット1180円を口頭注文の後会計。麺の固さと背脂の量が選べるので、麺固めで背脂は普通でお願い。5分後に着丼。ハッスルラーメン、ごはん、餃子3個のセット。スープは、14種類の食材を10時間煮込んだ豚骨スープに醤油ダレを合わせたものに背脂がのったもので、とても飲みやすく中毒性を感じてしまうほどレンゲが進んでうまい。麺は、浅草開化楼の中細縮れ麺で固さがちょうど良い塩梅でうまい。トッピングは、チャーシュー2、もやし、メンマ、のり2、岩のり、ネギ。ごちそうさまでした。
目指してまで行くお店とは思えませんが、近所にあったら結構な頻度で通っちゃいそうな気がしませんか? w 初回にも関わらず、岩海苔トッピング。ベテランのムーブですよ。背脂と相性良いですからね。但し、岩海苔を残すまいと忙しなく蓮華を動かした結果、わりとスープをたくさん飲んでしまいがち…と言う罠が隠れていますがw
近くにあったら通いますね! 岩海苔は大好きなので、迷わずトッピングしました。笑
1450の到着で待ちはなし。前客9、後客9。
店内は、カウンター10席、テーブル4卓。
店員は、4名での切り盛り。
今回は、ハッスルラーメンの岩のりトッピングのサービスランチセット1180円を口頭注文の後会計。
麺の固さと背脂の量が選べるので、麺固めで背脂は普通でお願い。
5分後に着丼。
ハッスルラーメン、ごはん、餃子3個のセット。
スープは、14種類の食材を10時間煮込んだ豚骨スープに醤油ダレを合わせたものに背脂がのったもので、とても飲みやすく中毒性を感じてしまうほどレンゲが進んでうまい。
麺は、浅草開化楼の中細縮れ麺で固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー2、もやし、メンマ、のり2、岩のり、ネギ。
ごちそうさまでした。