平日の昼時、満席に近い入り！人気店ですね～😲😲

基本の台湾まぜそばと麺大盛りの食券購入後、水を注いで指定されたカウンター席へ！

待っている間、店内を見渡すとは老若男女年齢層が広い（やや学生が多いでしょうか）！！😲

着丼までは１０分程でしょうか。
うどんを入れるような器で着丼です🤗
（ニンニクは、卓上の物を利用するとのことでした）

先ずは、麺のみで！辛みが効いていてもっちりとしたハードな極太麺に、
濃い目に味付されたタレがよく絡んでいました😊

まぜそばなので、台湾ミンチ（豚肉・牛肉）・ニラ・ネギ・魚粉・卵黄・刻みのりと
クセのある具材も含まれていますが混ぜて食すと混然一体として、
ジャンキーながらも完成された味わい！（以前より味が安定したか！美味しい～～）

ネギやニラの食感が最後まで楽しめて良かったと思います🤗

若い方には、落ち着いたジャンク感でチーズや辛みやカレー等を足すと更に美味しく
いただけると思います。
（私は、卓上昆布水でジャンク感を少し弱めましたが😅）

麺大盛りにして、小食の私が最後まで美味しくいただけ、炊飯器から自由に御飯をもって
余ったタレに絡ませて『追い飯』を美味しくいただいて完食しました🍖

御馳走様でした。