2024/10/08、17:00入店。

越谷にも町田商店さんがやって来ました。
予定が合いオープン日に凸。
夕ご飯には少し早い時間ながら、店内は次から次へとお客様が。ほぼ満席でした。

開店祝いに景気良く表題をいただきませう(1,100円)
これにライスをプラス。
初手につき全部普通で。
店員さん、めっちゃ丁寧な接客。
前述の通りオープンバブル故厨房は大忙し。待つ。約10分ほどで着丼。
店員さん、めっちゃ丁寧な対応アンド能書きが決まっているのか、必死にセリフを言おうとして時間がかかる（笑）
麺が伸びちゃうから無理しなくて良いよ（笑）
いただきます。

スープは町田さんお馴染みの壱系を彷彿とさせる白いやつ。
醤油の角が取れたマイルド系。少しぬるいかな…もうちょい熱々が良かった。
麺も少しデロ気味。固めオーダーが吉か。
トッピングは他店と同じくバラチャーシュー×3、海苔×6、レン草、味玉、うずら。
いずれも質が良し。美味しい。
ライスを合わせましたが、スープが強くないので必要なかったかな…
お腹いっぱいになったので完まくは断念。

オープン初日ですので、これからクオリティが上がっていく事でしょう。
何はともあれ越谷にまたひとつ家系が生まれてめでたや。
すぐ近くに人気の家系店がありますからね、しのぎの削り合い頑張ってください（笑）
ごちそうさまでした。