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「海老チャーハン(1500円)」@神のもてなしの写真[状況] https://ramendb.supleks.jp/review/1761666.html

やはりあるならいただいていておきたいということで、今回も同行者とシェアでいただくことに~

具材はねぎ、たまご、海老といった具合か。お肉は入っていない感じ。その分エビがいくつか大ぶりでぷりぷりなのが入っていて、しっかり主役として活躍している!玉子は量がそこそこ入っている感じ。ネギも白青ともにそこそこあってよい効果で、各々の風味が良い具合に発揮されている感じ。

ご飯は一見するとべちゃっとしていそうな感じに見えるが、程よく空気が入っていて、ぱらぱらでなくてもいいほぐれ具合といったもの!この包み方はなかなか絶妙!しっかりやっているのがわかる!ご飯の量は小どんぶり一杯くらいありそうなもの。油の乗りは控えめかないう印象で、今回は合わせた出汁などがしっかりご飯に浸透している分びしっとくる旨さが多能できた!硬すぎず、柔らかすぎずというものでうまし!

浸透した旨さが印象的で、胡椒やペッパーなどを使っていなくても十分にうまさを発揮している!味の不足はなくてすごくいただきやすいのも好印象!頼んでおいてよかった!

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