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２０年近く前、こちらは吉祥寺の隠れた人気店でした。なかなか行けないうちに、どこかへ移転したとの風の便り。あまり気にすることなく時が経ち、最近某レポにて荻窪で健在と知る。しかも、汁有は無く、まぜそばオンリーとか。記念「汁なし」に目覚めた自分なので、早速食べにきました。荻窪駅南口近くの路地で店を発見、小振りの店内ほぼ満席。券売機の前で悩んだが、まずはロングセラーの油そばをポチッ。ご夫婦でしょうかね、男女のオペレーション。丁寧な接客が印象的です。着丼、厚みのあり脂身の無いチャーシュー、材木メンマ、海苔、揚げネギ、刻み玉ねぎ、大量の魚粉がトッピング。麺は中太ストレートでモッチモチ。並で200g位かな。濃い目の醤油ダレはややピり辛。あえて、卓上のラー油の追加は自粛し、タレを味わう。後半、ナンプラー、青海苔で味変。チェーン店の油そばとはちょと違う味わい、完食でお腹いっぱい。
タバサ
たこすけ
ぼらぼらら
古井戸
まなけん
マーやん
あまり気にすることなく時が経ち、最近某レポにて荻窪で健在と知る。しかも、汁有は無く、まぜそばオンリーとか。記念「汁なし」に目覚めた自分なので、早速食べにきました。
荻窪駅南口近くの路地で店を発見、小振りの店内ほぼ満席。券売機の前で悩んだが、まずはロングセラーの油そばをポチッ。
ご夫婦でしょうかね、男女のオペレーション。丁寧な接客が印象的です。
着丼、厚みのあり脂身の無いチャーシュー、材木メンマ、海苔、揚げネギ、刻み玉ねぎ、大量の魚粉がトッピング。
麺は中太ストレートでモッチモチ。並で200g位かな。
濃い目の醤油ダレはややピり辛。あえて、卓上のラー油の追加は自粛し、タレを味わう。後半、ナンプラー、青海苔で味変。
チェーン店の油そばとはちょと違う味わい、完食でお腹いっぱい。