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「ラーメン+のり」@家系 麺場寺井の写真週末に訪問。
綱島駅のすぐ近くのこちらへ。
店頭の券売機で食券を購入。
ライス無料はありがたい。

食券を購入した後、外待ちに接続して待つこと10分ほど。
案内されてL字カウンターへ。
お好みはいつも通り麺固めのみお願いして、待つこと数分で着丼。

スープの色はカエシ強めの本格派。
見た目ほどではないが醤油もしっかり感じるスープで豚骨も鶏油もバランスが良い。
海苔マシにして正解、米が良く進む。

麺は平打ち短めストレート。
若干細め?だが美味い。

駅近で行きやすく、本格派の家系が楽しめるお店。
気になるメニューもあったのでまたきます。

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