Item: らーめん ななと
Rating: 85
Author: けんちゃんラーメン新発売

85点

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★★
麺　：★★★★★
具　：★★★★
個性：★★★★
調味：★★★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★★★
接客：★★★
清掃：★★★

メニュー、その他情報アップします。

水曜12時過ぎ　先1 後3

スープは序盤、そこまで濃厚ではないが食べ進めていくうちに、ひき肉の旨味などが溶け出して濃厚になる。
味噌でごまかさず、ベースのスープもいろいろな具材を使ってよく出汁が出ていて、似たような味になりがちなよくある。味噌とは少し違う気がする。

中太のすこーし縮れた麺はプリプリもちもちで腰もあり、とてもうまい。

チャーシューは厚切りでホロホロ。
よく痛められた。もやしはシャキシャキ。
味玉も旨味がしっかりしみて、半熟加減もちょうど良い。

卓上には珍しくカレー粉とバルサミコもあって両方とも意外と合う。
他には、黒胡椒と唐辛子粉。
ニンニクと生姜があれば尚よかった。

機会があればまた来ます。
次は黒か辛かな？