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「ベジポタラーメン?」@麺屋 ことぶき 千葉駅前店の写真今まで気付かず 素通りしてた。
母体の鶏料理屋さんが、鶏スゥプを使うた麺屋さんを始めたらしい。
限定ものに弱く、標題の一杯。
濃厚な野菜ポタァジュに仕上げられたスゥプは、重たくならず爽やかな風味。
肉肉しさのない具材でも、物足りなさは感じない 素敵な一杯でした。
次は、通常の?鶏白湯系にも期待しちゃいます。いいとこ見付けた。

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