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98点
突撃！秋刀魚らぁ麺[ラーメン/醤油]
とと ホンテン（東京都昭島市）Maru

「突撃！秋刀魚らぁ麺」@とと ホンテンの写真らぁ麺 ととホンテンさん@東京都昭島市中神
突撃！秋刀魚らぁ麺 ¥1300 味玉 ¥180
ライス ¥180

生さんま100尾のアラを使った焦がし責めスープは秋刀魚の旨味だけを上品に抽出され超旨い🤣昇天😇
パツパツ食感の細麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
肝しょうゆを麺につけて啜ると気絶しそうな位メチャ旨😍
ホロホロ柔らかなバラ焼豚も最高💯
バラのりの旨味がスープに良く合っていて美味しい🥰
濃厚な旨味のある大きな味玉も堪らない🌈

残ったスープにライスをドボン🍚
秋刀魚雑炊の旨味、風味も素晴らしい👍
秋刀魚焦がし責めスープを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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