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てゆか色んな意味でタイミングが悪くてなかなか来れなかったお店に移転後やっとの訪問...何気に立川時代から数えたら何と6年2ヶ月ぶりだったとゎ...(苦笑)てか『能登のよしる』を使ったとゆ濃いめのツケ汁と鰹出汁(？)に浸かった柔らか食感の手揉み中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で後300㌘ゎ超えてるかな♪ んでツケ汁内トッピの超厚切り牛タン(2個)ゎ柔らかくてd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ またとろろ昆布＆バラ海苔もまぁまぁ良かったが梅干しだけゎちょっと違う...色々と試してみたが、ど～やっても個人的にゎこのつけ麺に合わないんだなぁ...(^_^; んでスープ割りゎポットで提供の羅臼昆布出汁...コレがそのまま飲んでも美味しい位に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪
しゃとる
じいやさん
カズオ
マーやん
Maru
てか『能登のよしる』を使ったとゆ濃いめのツケ汁と鰹出汁(？)に浸かった柔らか食感の手揉み中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で後300㌘ゎ超えてるかな♪
んでツケ汁内トッピの超厚切り牛タン(2個)ゎ柔らかくてd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ またとろろ昆布＆バラ海苔もまぁまぁ良かったが梅干しだけゎちょっと違う...色々と試してみたが、ど～やっても個人的にゎこのつけ麺に合わないんだなぁ...(^_^;
んでスープ割りゎポットで提供の羅臼昆布出汁...コレがそのまま飲んでも美味しい位に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪