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大阪城ラーメンフェスタに出店されていたがちんこラーメン道柊へ。これだけラーメン食べてきましたが、初めてラーメンフェスなるものを行きました👍スープは、おそらく鶏白湯×鮎をふんだんに使った出汁でベースが塩。その塩ベースのカエシが鮎の旨みを引き立てていて、トロッとしつつも今までに感じたことが無い白湯系のラーメンとなっていました！あとイイダコ？も歯ごたえがえり箸休めにもってこいのトッピングでした！かなりこちらのフェス満足しました👍ご馳走様でした！！！
Ra麺@答えくん
maroto
ジン
くみちょう
スープは、おそらく鶏白湯×鮎をふんだんに使った出汁でベースが塩。その塩ベースのカエシが鮎の旨みを引き立てていて、トロッとしつつも今までに感じたことが無い白湯系のラーメンとなっていました！
あとイイダコ？も歯ごたえがえり箸休めにもってこいのトッピングでした！かなりこちらのフェス満足しました👍
ご馳走様でした！！！