会社工場がこの地に移転して10年足らずではありますが、、、
初の来訪です（苦笑）
食券制ではない店が、どうにも敷居が高くて。
というか、煩わしくてですねぇ。
でもまぁ、行ってみるもんですワ。
接客は気持ちのよいものでした。

さて、肉の日に訪れたので、高額メニューのチャーシュー麵をチョイス。
他店舗で北海道味噌は賞味済みなので、今回は信州味噌にしてみました。

着丼は5分ほどと比較的早め。
熱々の丼ぶりを、お盆も使わずに配膳するの、凄いなぁ。

信州味噌ラーメンは、山菜があしらわれているのが目印です。
そぼろ肉にもやし、フライドガーリックが野山っぽいですねぇ。

スープを一口。
信州味噌、美味いですねぇ。
別店舗で食べた北海道味噌より好みかもしれません。
これは、味噌の差なのか、店舗の間のブレなのか・・・通わないと解らなそうですね。
香りも良く淡色ながらも塩味は強め。
ラード感は低めに感じました。北海道味噌と作り方が違うのか・・・？

麺は中太のちぢれ麵。
もちぷり食感で、ちょいかん水臭い。
スープが良く絡みます。
こういうのがイイんだよ(*'ω'*)

味噌漬け炙りチャーシューがとにかく美味しい。
肉質がシットリ、ホロリと崩れる柔らかさ。
脂はトロリで、味噌味がイイ塩梅です。
ラーメンにもご飯にも合いました。

味噌ラーメンって、いいですねぇ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)