この日はコチラへ比較的間を置かずに再訪致しました。前回訪問時に気になっていた夜限定の家系油そば狙いとなります。夜8:00過ぎで店内8割ほど埋まっていてはやっている様子でした。当初の予定通り家系油そばの食券を購入し、しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。ほうれん草、海苔など家系を思わせる具材の他、各種トッピングで麺は見えません。全体を攪拌して麺を引き上げると太縮れ麺でした。丸みのある麺で強く縮れた形状。タレとの絡みはすこぶる良く、噛み込むとがっしりとした食感で食べ応えがある麺です。タレは醤油味ベースで、シャバ目の粘度。具材の背脂は多めで、これと合わさると結構ジャンキーな味わいとなります。チャーシューはサイコロ状にカットされたもので、程よい脂分がありウマいです。その他に具材は海苔2枚、ほうれん草、赤玉ねぎ、カットネギ。

食べ応えのある太麺に濃いめの味と多めの脂、チャーシューでかなり食べ応えのある一杯だったと思います。また、別メニュー頂きに再訪したいと思います。