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「特製鴨がら中華そば」@戸田ラーメンベース 和み食堂の写真家族で遊びに来たついでに妻が見つけ初訪問、店の裏に提携駐車場が2台あります

14時なのに店内は9割程の入りでカウンター5、6席、2人用小上がりが2卓、4人用小上がりが2卓あって残り1卓に滑り込む

食券先買い

・特製鴨がら中華そば:1,100円
・替玉:100円
 合計1,200円

店主さんと思わしき男性と手慣れた女性スタッフ、動きがぎこちない男性スタッフの3名でフル回転

子供達にジュース食券買うと「冷蔵庫からお好きなのをセルフでどうぞ」と案内されリンゴジュースが残り1つ...長女が不貞腐れつつ我慢しているのを眺めていると着丼です

早速スープから
鴨の甘味とコクが先行しつつ野菜類の優しい味わいも続く、軍鶏もお使いのよう
驚きはないものの丁寧に作られてるのを感じるけど、ラーメン好き(ラオタにも)には個性がなく物足りなさを感じる知れないけど普通の方々には受け入れ易いと思う

麺は中太麺ちちれ
麺箱が見えなかったので製麺所は不明、麺はスープより個性を感じ相性は悪くないけど違う麺も合う気がしてしまう
菅野製麺さんなどメチャ合う気がするな、けどこれが菅野さんだったらごめんなさい

トッピングはチャーシュー(鶏胸、豚バラ、豚ロース)に味玉、ネギ
三つ葉、メンマ、海苔
特製だと別皿で上記チャーシュー1枚ずつ+鴨肉が提供れる

替玉は同じ麺さ細麺を選べて、「細麺」をチョイスすると全粒粉細麺があっという間に出て来た。

なるほど、これは和え玉の用意がある訳だ。

サクッと完食
ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

点数はイマイチでしたが、ご家族へのサービス
(リンゴジュース残念❗)あり良い店なのではないですか💦?
菅野製麺さん(らしき)ハイクオリティな麺もグッドですね😁︎︎👍

あたと_13号 | 2024年12月16日 22:05

ダイエットマンさん、こんばんは。
菅野製麺さんらしいですよ(笑)
鴨や軍鶏を使ったメニューでこの値段ならお得感はありそうですが今ひとつでしたか。
丼物は頼まれなかったのですね😁

ケーン | 2024年12月16日 23:05

あたとさん
リンゴジュースが目の前で売り切れる娘の「キョトン😶」な顔が可哀想でした笑

菅野製麺さんなんすかね?笑

ダイエットマン | 2024年12月17日 00:50

ケーンさん
菅野製麺さんなんですか!?笑
菅野製麺を食べつつ菅野製麺を推す行為、恥ずい😭

丼物は頼みませんでした!
疲れが溜まってるせいか食欲がない日でした😅

ダイエットマン | 2024年12月17日 00:52

ダイエットマンさん
おはようございます。

娘さんしょうがないとは言え可哀想に。
(^_^;)
鴨って特徴出そうですが優しい感じでしたか。
鴨好きなので自分も同じ様に感じる鴨?
( ゚д゚)ヤッチマッタ

りょうま | 2024年12月17日 08:44

こんにちは。
麺とスープの相性がイマイチでしたか。
ビジュアルは上品ですが、海苔から器が透けて見えるのが個人的にはちょっとマイナスかなぁ。
やはりヒキとなる何かが欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2024年12月17日 16:15

りょうまさん
鴨好きなんですね!
僕も好きな方ですが、強過ぎると蕎麦に感じてしまうのでラーメンとしては微妙なところですw
ですが食べる機会があれば是非食べて頂きたいです!
和み食堂へ鴨ン♪

ダイエットマン | 2024年12月17日 18:25

ノブさん
スケノリさんは僕も嫌です笑
そうですよね、ヒキが欲しいところ。

醤油のスープ飲みましたが、僕としてはこの店なら醤油一択ですね。

ダイエットマン | 2024年12月17日 18:27