Item: 利尻昆布ラーメン くろおび
Rating: 70
Author: リゲイン21

70点

利尻昆布ラーメンを食べれる店があるという事で訪問しました。
まずスープですが、利尻昆布を中心に20種類もの素材からとった出汁が使用されているみたくまろやかで深みのある味わいが印象的。
化学調味料を一切使用と謳っているので飲み進めるほどに優しい旨味が体に染み渡ります。
麺は細麺で、スープとの絡みがよいです。
全体的に、シンプルでありながら丁寧に作り込まれたラーメンという印象です。