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未食のこちらのメニューを。麺には出汁がかかっているけど、何か分からず…昆布水ですかね？全粒粉の麺でツルツル啜り心地の良い物です。スープは鶏白湯で、ポタージュ的な口当たり。昔食べたとある店の鶏白湯が大好きで、それ以降理想的な鶏白湯にあまり出会えてないのですが、これは割と好き寄りです。このスープでつけ麺じゃなくてラーメン食べてみたいなあ。中には小さい鶏団子が3つ入ってました。これが結構良いアクセントになっていたと思います。味もしっかりしてて、鶏の風味が増される感じで。チャーシューは低温調理の物で、燻玉はちょうど良いスモーキーな風味でした。スープ割は頼まず、絡みが良いのかあまりスープは残らずに完食。前回食べた煮干しも良かったですが、この店はどのメニューもかなり良いなあと改めて思いました。
ken
いちひろ
ココペリ
DMAX
ken
ぱんさー
麺には出汁がかかっているけど、何か分からず…昆布水ですかね？
全粒粉の麺でツルツル啜り心地の良い物です。
スープは鶏白湯で、ポタージュ的な口当たり。
昔食べたとある店の鶏白湯が大好きで、それ以降理想的な鶏白湯にあまり出会えてないのですが、これは割と好き寄りです。このスープでつけ麺じゃなくてラーメン食べてみたいなあ。
中には小さい鶏団子が3つ入ってました。これが結構良いアクセントになっていたと思います。味もしっかりしてて、鶏の風味が増される感じで。
チャーシューは低温調理の物で、燻玉はちょうど良いスモーキーな風味でした。
スープ割は頼まず、絡みが良いのかあまりスープは残らずに完食。
前回食べた煮干しも良かったですが、この店はどのメニューもかなり良いなあと改めて思いました。