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「つけ麺」@日吉 大勝軒の写真永福寺大勝軒系列、美味しいなー。 今回はつけ麺頂きました。 鰹に動物系のスープは魚介系に脂感を増すシャバシャバです。 淡白なスープでなく、深みのあるアッサリです。 麺も細身ちぢれ、歯切れの良い感触。 店の方も親切丁寧、清潔感で長年の歴史がわかります。

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