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90点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 丸仙（神奈川県川崎市中原区）かず

「醤油ラーメン」@ラーメン 丸仙の写真１０年ぶりの訪店。全く変わらない醤油ラーメン。
流行りの余計なダシてなく、シンプルな鰹？動物系のスープは美味いです。それに絡むストレート中細麺はスープをまとって最高の食感でした。　厨房は丸見えで、手際の良さに圧倒されます。　昔食べた大井町の一富士を思い出しました。

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