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25/01/31の11:40頃訪問。ちょうどオープンでトップ、後客2名。臨休が多いので、SNS要確認です。３回ほど臨休で振られた末、やっと訪問できました。本日はいりこのみでの営業。スープは透き通っていて、魚介の出汁が前面に出ていました。麺は柔らか目ですがスープとマッチしています。店主の麺を整えながら湯切りする独特なスタイルは見ていて楽しいです。チャーシューはしっかり系でややスモーキーです。都度切りで美味しかったです。雲呑は餡の味がしっかりとついていて美味しかったです。玉ねぎが良いアクセントになっていました。玉子は黄身が半熟でタレの味がしっかりとついていました。強めの魚介に負けない麺やトッピングが良いなと思いました。通常メニューが食べられればまた来たいと思います。
minasu
デガワ
かっくんmymycoffee
臨休が多いので、SNS要確認です。
３回ほど臨休で振られた末、やっと訪問できました。
本日はいりこのみでの営業。
スープは透き通っていて、魚介の出汁が前面に出ていました。
麺は柔らか目ですがスープとマッチしています。
店主の麺を整えながら湯切りする独特なスタイルは見ていて楽しいです。
チャーシューはしっかり系でややスモーキーです。
都度切りで美味しかったです。
雲呑は餡の味がしっかりとついていて美味しかったです。
玉ねぎが良いアクセントになっていました。
玉子は黄身が半熟でタレの味がしっかりとついていました。
強めの魚介に負けない麺やトッピングが良いなと思いました。
通常メニューが食べられればまた来たいと思います。