・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ常磐線牛久駅の北東、牛久市役所のすぐ南にある。
・店の外観：赤色地に白色の縁どりのある黒色文字の看板、赤色の暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場　：共用っぽい感じで約２０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択し注文。
・注文品　：窯焼き豚ハーフラーメン（７９０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（３枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、茹でホウレンソウ、魚粉、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系っぽい感じだが醤油が前面に出ている。旨味を詰め込み過ぎている感じもする。
・その他　：
堪能した。