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「チャーシュー麺」@手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤の写真平日の14時頃店着。
入店してカウンターへ案内され、口頭にてチャーシューメン1150円、焼餃子3個350円、炙りチャーシュー丼380円=1880円を注文。
時間帯的に提供は早かったです。

まずはチャーシュー麺から…スープは、あっさり系で優しい感じですが、初めからコショーが入っているのは如何なものかと?あと若干…好み的に引っ掛かる部分があるような…進化系佐野ラーメンの部類に入るのかなぁ?
チャーシューは、バラチャーシューで美味しかったです。
麺はピロピロ麺ではなく、加水高めのモッチリ感のある自家製中太麺で、美味しかったです。

焼餃子は皮が厚めで大きさもある、野菜餃子のようですが、もう少し餡に味付してあった方が好みでした。

炙りチャーシュー丼は、小さめなお茶碗にご飯が盛っており、予想外の、ほぐされチャーシューが乗っており、食べ辛かったですわ!
店舗の外観も内装も綺麗なお店でした。

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