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中野駅から中野サンモールに入ってすぐ左に「大門」右に「艶まる」の２軒のラーメン屋。どちらもムジャキフーズ系、１０年以上前から知ってはいたが、初めて片一方の「大門」に入店してみた。券売機でまずは「塩そば」をチョイス。ウッディな落ち着いた店内、男女２名のスタッフのオペ。さすが資本系、ぬかりのない接客で休日昼時でも渋滞はにようです。着丼、チャーシュー、メンマ、海苔、青ネギ、ナルトがトッピング。麺は意外な中細ストレート、モッチりしっとり。「函館」だからチリチリ、ボソボソだろうとの先入観ありなのでびっくり。スープはまぁまぁの清湯塩味。本場の味とはちと違うかなぁ。
タバサ
king-big
ぜろねこ
0円
なまえ
たこすけ
券売機でまずは「塩そば」をチョイス。ウッディな落ち着いた店内、男女２名のスタッフのオペ。さすが資本系、ぬかりのない接客で休日昼時でも渋滞はにようです。
着丼、チャーシュー、メンマ、海苔、青ネギ、ナルトがトッピング。
麺は意外な中細ストレート、モッチりしっとり。「函館」だからチリチリ、ボソボソだろうとの先入観ありなのでびっくり。
スープはまぁまぁの清湯塩味。
本場の味とはちと違うかなぁ。