Item: ラハメン ヤマン
Rating: 92
Author: ちー坊

92点

毎年恒例？　江古田の『ラハメンヤマン』へ冬限定味噌を食べに訪問。　毎回「味噌らは」と「味噌つけ」で悩むのだが今回は「味噌つけめん（中盛）＋にんにく＋うずら味玉」を注文。　特製ブレンド味噌に動物系スープを合わせたつけ汁は、心地好い味噌の風味とコクのある旨味がしっかりで、シャキシャキの香ばしい炒めモヤシもいいアクセントに。　冷水でしっかりと〆られたプリっと滑らかな自家製中太麺もコシがあり相変わらずの美味しいさ。　やはり大盛にすれば良かったなと後悔しまくり。　スープ割をして最後まで美味しく完飲完食。　今年は他の季節限定麺も食べに来たい。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/28098725.html