としくん
ポテトはしな々派
いぐ
Paul
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コメント
どもです。
諭吉さんは水戸の本店のみ伺ってます。
美味しいけどそれ以上でもそれ以下でも
ない感じです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月26日 07:22おはようございます^^
この辺りも石神、白方、真崎など色々あるんですね。
茨城の人気店なんですね。
メニューも多彩で間口が広いお店のようですね。
mocopapa(S852) | 2025年2月26日 07:29こちらは以前の諭吉さんのカジュアルな味わい
本店は高級志向にブラッシュアップって感じですかね
若くイケメンの店主さんが上昇志向のイケイケなので、経営の幅を広げてますよね
RAMENOID | 2025年2月26日 07:33おはようございます
そつなく美味しそうではあるけど
全体的に安定感ある万人受けは
印象には残りづらいかもですね
キング | 2025年2月26日 07:45突き抜けた印象は得られなかった雰囲気ですが
ほっとするビジュアルの一杯。
肩肘張らずに啜れそうです(^^)
YMK | 2025年2月26日 07:50おはようございます☀
水戸を中心としたお店でしょうか🤔
全然知りませんでした😅
NORTH | 2025年2月26日 08:05こんにちは。
仰せの通り諭吉さんの中でこちらの店はオーソドックス万人向けの構成です。
やはり水戸の本丸を攻めてみてください。
glucose | 2025年2月26日 09:21クリアなスープは美味しそうですが
器にデカい店名あるといかにも資本グループって感じですw
万人受けですか〜
チェーン店だと誰でも作れるマニュアルもあるんでしょうけど
正に突き抜けないけど安定の味ってやつですねw
右京 | 2025年2月26日 09:41野外活動漸増傾向でしょうか。
出来栄えは如何です？笑
諭吉さんは名前しか知りません。
水戸の本丸とは違う立ち位置の様ですね。
おゆ | 2025年2月26日 14:03こんにちは。
シンプルに美味しそうですが、個性には欠ける感じですかね？遠征向きではない？？
野外活動ってラーメン遠征のことですよね＾＾
poti | 2025年2月26日 14:52おばんです ども。
こちらの塩！ 食べてみたいですね。
澄み切ったスープに麺と、玉子 いい感じですね。
こちら自宅から わりと近いのですが・・。
村八分 | 2025年2月26日 18:06こんばんは。
大門店で食べた事ありますよ。
醤油でしたが同スコアー。
急拡大してるのかと思ったら、閉店した店も多いですね。
kamepi- | 2025年2月26日 18:52こんにちは
おっと、渋い土地柄へようこそですね。
諭吉さんはまだ行っていませんでした。
とりあえずは、本店の高級路線から試してみます。
ももも | 2025年2月27日 20:08こんにちは
こっちの方はあまり行けてません。
本店は行きました。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年2月28日 05:20こんにちわ～！
としサンが「諭吉」さん初めてとは意外でした。
自分も以前から気になっているんですが未訪問なので先ずは何処かの店舗で食べてみたいです。
バスの運転手 | 2025年3月1日 09:39
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 手揉み塩中華そば＋味玉
[価格] 950円＋150円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 手揉み太縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、味玉、ネギ
[卓上] ホワイトペッパー、ラー油、酢、しょうゆ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12887805997.html
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この日は那珂から東海での野外活動。
移動ルートに当店を見つけて入ってみた。
この数年プロデュース業、リニューアル、東京や京都進出などかなり勢いを増したグループだが、個人的には今回が初諭吉。
11時50分着で先客10名ほど、後客もコンスタントに入ってくる。
券売機最上段には「醤油ラーメン」、「塩ラーメン」、「白味噌」、「にぼとんつけ麺」と4つの大ボタンが並び、それぞれ「店長おすすめ」、「こだわりのかえし」、「人気No.1」、「不動の人気商品」とキャッチが付いている。
やはり塩かな。。。とその下に「手揉み塩中華そば」の小さなボタンを見つけた。
塩ラーメンと塩中華の違いが全く分からないが、少なくともラーメンの方が推しなのだろう。
でも私は手揉み麺に惹かれて中華そばをチョイス。
カウンター手前席に案内され、セルフお冷やして待つこと5分ほどでご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887805997-15548333828.html
■ 手揉み塩中華そば＋味玉
スープは鶏が主役。
魚貝が確り下支えして鶏の旨味を押し上げ、若干強めな塩気がそれを引っ張る。
温度や鶏油量の変化に連れて、魚貝も徐々に存在感を増して行く。
斬新さはないが、万人に好まれそう。
麺は自家製、手揉みを加えたボコピロ縮れ。
フスマの斑が目立つ。
イメージ通りのランダムな口当たりにシコモチ多加水食感、フワッと広がる風味。
中々美味しい。
バラ煮豚チャーシューはヤワトロ、薄味でスープと良く馴染む。
ほうれん草がたっぷりなのはポイント高いね。
ソフトな食感のメンマ、ちょい熟れの味玉はスタンダードだが悪くない。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887805997-15548333851.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887805997-15548333864.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887805997-15548333869.html
■ 感想など
安定感あり万人に好まれそうですが、際立つポイントがある訳でも無いので、印象には残りにくい気もします。
やはり推しメニューではないのかな？
いずれリニューアルした水戸の本丸に乗り込んで、違うメニューも試してみましょう。
ご馳走様でした。