11時半前に訪問です。

連食になりますが、嗜好を変えてつけ麺やってるここへ。
一応1席はあいてましたが、店員さんに言われるまでは立って待ってました。
つけ麺980円並を食券で購入します。新札は旧札に変えてもらう必要あります。
中盛りまで頼めますね。
5分過ぎに案内され、カウンターに座れました。

待合のところにある温かいお茶はほうじ茶のようでほっと落ち着きますね。

卓上にはお酢にラーメンたれ、朱八味があります。
煮干しの所在を全面にだしております。青森、千葉、長崎、鳥取、広島など多彩ですね。
節豚骨というネーミングは地域柄ですかね？豚骨魚介のことだとはおもうのですが。

20分で着丼です。つけ麺の茹で上がりなのでしかたないですね。お待たせしましたと声かけてくれます。

中太麺がツルシコなんですが、よりなめらかです。このあたりではまず珍しい麺かとおもいます。
西山製麺がありましたが、ここの特注なんでしょうか。

それに合わせるつけ汁も煮干しや豚骨がガツンとくるわけではなく、マイルドで麺とドンピシャな気がします。
チャーシューやメンマもしっかり味はついてて、食べやすくカットされているのも好印象です。

なかなかこの辺りだとつけ麺を推すところがないのでこういうところも貴重ですね。
今限定のカレーのタイプでより輝く麺かもしれません。
あとはどこもそうですご、ただのお水も美味しいのが流石の北海道ですね。
ご馳走様でした。