激辛ラーメン化が嬉しい一杯だった〜！の巻

2月下旬の夜に訪問。先客後客不明。

「ゆるうむ」でのアウフグースイベントの合間にこちらへ。
入ってすぐに券売機が2台有ります。
天然とんこつラーメン980円をポチります。
3年前のオープン時、930円は高いなぁと思いましたが、今やラーメンもお高くなったので、そこまでは感じません。

店内に入ると、完全個室のカウンター席へご案内。
空のコップが届きます。
オーダー用紙の8つに好みの問いに、◯をします。
しかし、「チャーシューなし」とか居るのかな…
勿論、赤い秘伝のタレは10倍です。
やっぱり、店員さんのお顔が見えないのは無機質なので、違和感があるが…

すぐに着ラー。
時間がないので助かります。
スープは臭みが皆無で、丁度良い濃度に旨味はタップリです。
誰が食べても美味しいと思えそうな豚骨スープです。

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
麺のかたさは基本にしました。
小麦感があり、スープの馴染みも良いけど、少し柔らかいかな？
麺量は体感110g程度。

具はチャーシュー、青ネギ、秘伝の赤いタレです。
豚チャーシューは薄くて小さいけど、それなりに美味しいです。
青ネギは多めなのは嬉しいけど、具材はもう一品欲しいところ….
赤い秘伝のタレは香りや辛さの質がいいね。
10倍にして、激辛ラーメンに出来るのは嬉しいです。

流石に足りないので，替玉240円を「かため」でお願いします。
今度は硬すぎるw
味変に卓上調味料も欲しいところ…

あっという間に完食。
やっぱりお高いけど、他では真似の出来ない豚骨スープだと思います。
赤い秘伝のタレを10倍にして、激辛ラーメンに出来るのはナイスです。
ご馳走様でした。

【総評】
やっぱり高いけど、上質な豚骨スープは流石です。赤い秘伝のタレは10倍まで増せて、激辛にできるのが嬉しいです。

【採点】
80点
（総合39、スープ9、麺8、具8、個性8、接客8）