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89点
淡竹（自家製辛ニラ入トピ）[ラーメン/醤油]
麺屋 聖 京都駅前店（京都府京都市下京区）とくちゃん

「淡竹（自家製辛ニラ入トピ）」@麺屋 聖 京都駅前店の写真２月２３日お昼訪問、京都で息子のお勧めの「麺屋聖」さんへ初訪問し看板メニューの淡竹(自家製辛ニラトピ)と鶏餃子を頂きました
１３時過ぎの訪問でしたが外待ち１０人強と京都駅近い立地とは言え中々な繁盛具合！ですが回転よく３０分ほどで入店、綺麗な店内カウンターへ案内されます
スープから頂くと牡蠣・あさり・しじみの旨味が口いっぱいに広がるあっさりですが旨味たっぷりのスープです途中でトピした自家製辛ニラで味変すると尚好みのスープに！
あわさる麺は啜り心地良きな全粒粉入りの中太ストレート麺に具材の肉質良きなチャーシュー３枚に竹にこだわりがあるようでメンマも食べ応え良きでした、セットの餃子も旨かった〜ご馳走様でした！
2025/09

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