久しぶりの極悪天候
サラリーマンの方々の外出ランチの動きが鈍化したのか
いつも昼時は満席なのだが比較的すいていたので即凸




スープ
見た目の割に動物系の出汁はサッパリ控えめ
チー油の風味　塩味の塩梅が丁度良く旨し
レンゲ片手にスープライスも有りかな

具
辛白髪ネギ、チャーシュー二種、ほうれん草、海苔の構成
構成はシンプルでもボリュームは満点
チャーシューはみっちりもも肉二枚、程よい脂身の柔らか肩ロース二枚
もも肉、硬くて肉感は有るがちょっとパサパサで噛み切るのに難儀
肩ロースは同じく肉感は有るが程良い脂身が有ってシットリ柔らかい
個人的には肩ロースに軍配
辛白髪ネギはどっさり中央に鎮座しどう崩すか迷うが
ガッツリ掴んで麺と一緒に逝く
最近白髪ネギがマイブームでネギの癖とザクザク食感は個人的に◎

麵
中太ストレート麺　大盛　オーダーは硬め
ボリュームも結構あり二玉400位かな
ライスも茶碗いっぱいで食べ切るのが精一杯
今回は胡椒とお酢で味変してフィニッシュ

美味しかったです

ご馳走様でした