@.オーダー
　・特みそこってりらーめん(背脂あり)
@並び…平日11:15頃　先客2人　
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで 0分

雨と強風で肌寒い朝　味噌ラーメンを求めて来ました　ど・みそ初訪

デフォだとチャーシュー無しとの味噌でありがちな情報を得て特製をオーダー

おお！濃厚なのは予想していたが、濃厚味噌と背脂の甘さを感じた後、スパイシーさを感じる新感覚の味噌スープだ！お初なのでちょい衝撃

このスパイシーさはなんだろう…白胡椒？いや、花椒かな？？

麺は浅草開化楼　中太ウェーブでモチプリ　麺量は少なく感じたが…

モヤシはシャキで量も多め　も少しクタが好み
コーンが乗るタイプも久し振りで新鮮さを感じる…が個人的には不要

麺量に対してモヤシが多すぎる　麺よりシャキモヤシの存在感が強すぎて麺を食ってる感じがしない

バラロールチャーシューが最優秀　スープに沈めておいたら親の予想以上に良い子に❗️箸で持てないくらいトロホロで甘々に育った　チャーシューありメニューにして大正解‼️


味噌ラーメンといえば！のイメージからは差別化されたスープで東京味噌ラーメンとして確立させたのは凄い！　
このスパイシー味噌に魅せられたらリピート確実だろうね

ご馳走様

隣客が「これは旨いね！」って食べていた汁無しが気になりすぎる