12月の吹雪に見舞われた旅のリベンジマッチ
3ヶ月ぶりに函館へ潜入成功

ところが地元関東は雪で首都高通行止め、飛行機は機材トラブルと踏んだり蹴ったりでwww
昼営業ギリギリに函館駅へ着いてしまい…
狙いのお店は売り切れや中休み続出

とりあえず空腹が限界なのでバスから見えたこちらに訪問

14:30頃に入店
先客は2名✕2組、後客は2名✕1組

表題を券売機でポチって空いているカウンターに着席

14:39着丼

さすが塩ラーメン
透き通ったキレイなスープです
が…
出汁感、旨味といった重みは薄めでかなり軽い仕上がり
塩分濃度もほどほど
最初少し薄めかと思ったものの、一杯通して食べるとちょうどよかったかも
でも、濃い味好きの方には薄く感じるかも


麺はプリッとしていて、このスープにはあっている印象
少し短めなので、もう少し長いとすする満足感がでるかな〜

炙りの極厚ちゃーしは小ぶりながら1cm以上ありそうな物
炙った香ばしさもあってなかなか良きです

他のトッピングはメンマとネギ、半味玉

味玉の味しみは個人的な好みになっておりました

決して美味しくないわけではないのですが、なんだか少し印象の薄い一杯だと感じてしまいました


飲んだ締めにはいいかも知れません


ごちそうさまでした〜