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「クリティカル3色カレー」@キッチン パチパチの写真1480円。2025.03.06(木)、13:10頃。町田市役所食堂が昨年の10月復活。店内8割入り。後客はあるが少しずつ落ち着いてきたか。初見殺し、店外で確認しないとわからない限定Bの食券。スパイスーチキンカレー・海老カレー・薬味キーマカレー・ポークビンダルーカレーから3種類を食券渡し時に口頭で申告。ビンダル以外をライス少なめで。
受取口近くに調味料がたっぷりと。醤油、酢、ラー油、一味、七味、塩、DXコショー、白胡椒、黒胡椒あらびき、ラーメン醤油ダレ、塩ダレ、ヤマヤソース、マヨネーズ、青ドレ、ゴマドレ、シーザードレ。奥でテレビが流れているが、BGMはなかったっぽい。

「お待たせしないよう急いでお料理作ります!!」とあるのだが、、
呼び出しに20分。食堂でこれは厳しい。満席ではないものの混雑しているのでその影響だと思われる。

キッチンパチパチ×町田に2店舗あるスパイスカレー店Critical Hotのコラボレーションメニュー。
「厳選した 15種類以上のスパイスを使用した、本格スパイスカレー」

スパイスーチキンカレー。辛さ表示1。
本店説明書き「アフターテンパリングにより香りを効かせているカレー」
以前食べた本店より色合いがダークに見える。
ほとんどグレィヴィで水気は少なめ。上にかかったカスリメティが薫る。
フルーツチャツネっぽい甘みが少しあり。塩気は控えめ。
スパイス風味はあるが、強くなし。辛さはピリ辛弱で辛くなし。
手羽元が1本。ほろほろで骨離れ良く、鶏味も残っている。

薬味キーマカレー。辛さ表示1。
本店説明書き「キーマカレーに辛さと小ねぎ、シソ、ミョウガをプラス。薬味との相性抜群!」
粗挽きめの恐らく鶏キーマ。強くはないが肉肉しさあり。
クミン系の風味が少し前に出ている。玉葱からか、自然な甘みが少し。
以前食べた本店より薬味の量がかなり少ない。
ネギ、ゴマが少し。ミョウガ、シソもいたかもしれないがほとんどわからないくらい。
バスマティの上に乗っていたフレッシュコリアンダが合う。

海老カレー。辛さ表示0。
本店説明書き「有機ココナッツミルクを贅沢に使用したマイルドなカレー」
さらさらソース。海老風味が少しだがソースにも出ている。
ココナツでマイルドな味わいだが、ココナツ風味自体は前に出ておらず好み。
スパイス風味も穏やか。黒マスタードシード少し。辛さはほぼなし。
小エビがけっこうたくさん入っている。プリプリの弾力食感が良い。

カレーの間に副菜が。
ナスのアチャールは辛さほぼなしだが、風味と酸味がいい感じで旨い。
玉葱アチャールも辛さはほぼ感じない。水菜、赤玉葱スライス。
パパドの下にキャロットラペっぽいのがいた気がする。

ライスは薄く色が付いたバスマティ。少し温かいくらい。
パラッパラで風味もあって良い。それぞれのカレーによく合う。
パパドは極薄のパリパリタイプ。合間につまんで。
茹で玉子は上にアチャール系が乗っているが、中には強い味なし。

提供まで時間がかかったので慌ただしく完食。
ゆっくり食べられればもっと味わえたのだが。。
1品だけ異次元メニューの「東京ビーフの極上ステーキ定食4580円」を異動前に一回食べたいところ。

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