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５ヵ月振りの訪問。多分限定販売と思われる新作のカレーライスが出たので早速所望！此方名物の黄色いカレーをベースに和山椒がふんだんに使われている。山麻倉山椒は和山椒なのにミントのような爽やかで高貴な香りを放ち中国山椒のような強過ぎる香りや痺れなんかが無くて非常に美味しい。しかし、この山椒とカレーを合わせようと考えた店主の相変わらずの探求心とセンス、仕事が素晴らしい！爽快なカレーの風味の中に新鮮な浅利のプリプリ食感も柔らかく旨い！てっぺんにトッピングされた朝葱の浸しなんかも旨過ぎるアクセントだしカレーととても合う。。。何気に添えられた福神漬も普通のあの真っ赤な奴ではなく黒っぽい色の高級感溢れるものだったし本当にこだわりが凄い！！とろみある黄色いカレーも辛くなく食べ易いのだが、山椒のアクセントが利いていて唯一無二のカレーだ。ラーメンにしてもカレーにしても、マジに此方の店主のアイデアや技術・センス・発想が他店とはレベチだ！ご馳走様。
４門
４門
ロベルト
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多分限定販売と思われる新作の
カレーライスが出たので早速所望！
此方名物の黄色いカレーをベースに
和山椒がふんだんに使われている。
山麻倉山椒は和山椒なのにミント
のような爽やかで高貴な香りを放ち
中国山椒のような強過ぎる香りや
痺れなんかが無くて非常に美味しい。
しかし、この山椒とカレーを合わせ
ようと考えた店主の相変わらずの
探求心とセンス、仕事が素晴らしい！
爽快なカレーの風味の中に新鮮な
浅利のプリプリ食感も柔らかく旨い！
てっぺんにトッピングされた朝葱の
浸しなんかも旨過ぎるアクセント
だしカレーととても合う。。。
何気に添えられた福神漬も普通の
あの真っ赤な奴ではなく黒っぽい色
の高級感溢れるものだったし本当に
こだわりが凄い！！
とろみある黄色いカレーも辛くなく
食べ易いのだが、山椒のアクセント
が利いていて唯一無二のカレーだ。
ラーメンにしてもカレーにしても、
マジに此方の店主のアイデアや技術
・センス・発想が他店とはレベチだ！
ご馳走様。