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相変わらず、泊り明け勤務終了からの朝活!未食だった『特製ラーメン』をオーダー具は叉焼、モヤシ、ネギです。特製は第一旭らしさが感じられる、麺が1.3玉になる大盛ラーメンみたいなもん。店主さんが『本家第一旭 たかばし本店』出身なので、アキラ系を求めるなら旨さは間違いなし!この店の『肉増し』は移転した『屋台ラーメン ばんらい屋 本店』のリピーターの為に残しているらしいが、それでは味わえない油が浮いたビジュアルが食欲をソソリマス…スープは第一旭と名乗って良いほどの完成度。第一旭と名乗れど、別れた系統では『何だこれ?』と思わせるのが多い中、老舗の京都ラーメンを代表する唯一無二の味わいを継承していて感慨深い。叉焼は甘いというても、肉自体の甘み旨味を引き立たせる程度なので、噛めば噛むほど肉本来の旨味も堪能出来て、これまた旨し♪機会が有れば、晩酌用に持ち帰りしよ…麺は近藤ではなく棣鄂のようですが、こちらも老舗なので十二分に喉越しも良く美味しいです。途中、一味をサラッと投入で味変を堪能しつつ完食です。「本家第一旭 たかばし本店に並ぶのが嫌なら、こちらへどうですか?」ってな一杯でした⤴それにしても、歩いて1分くらいの所に駐車場があるのに店舗前に路駐で来る人の気が知れんね…大事な店の持続のためにも、マナーは守ろうね。ってか交通違反やし!
未食だった『特製ラーメン』をオーダー
具は叉焼、モヤシ、ネギです。
特製は第一旭らしさが感じられる、麺が1.3玉になる大盛ラーメンみたいなもん。
店主さんが『本家第一旭 たかばし本店』出身なので、アキラ系を求めるなら旨さは間違いなし!
この店の『肉増し』は移転した『屋台ラーメン ばんらい屋 本店』のリピーターの為に残しているらしいが、それでは味わえない油が浮いたビジュアルが食欲をソソリマス…
スープは第一旭と名乗って良いほどの完成度。
第一旭と名乗れど、別れた系統では『何だこれ?』と思わせるのが多い中、老舗の京都ラーメンを代表する唯一無二の味わいを継承していて感慨深い。
叉焼は甘いというても、肉自体の甘み旨味を引き立たせる程度なので、噛めば噛むほど肉本来の旨味も堪能出来て、これまた旨し♪
機会が有れば、晩酌用に持ち帰りしよ…
麺は近藤ではなく棣鄂のようですが、こちらも老舗なので十二分に喉越しも良く美味しいです。
途中、一味をサラッと投入で味変を堪能しつつ完食です。
「本家第一旭 たかばし本店に並ぶのが嫌なら、こちらへどうですか?」ってな一杯でした⤴
それにしても、歩いて1分くらいの所に駐車場があるのに店舗前に路駐で来る人の気が知れんね…
大事な店の持続のためにも、マナーは守ろうね。
ってか交通違反やし!