1000円+じゃがいものスパイス炒め200円+半熟温玉100円。2025.03.08(土)、12:00頃。tblg3.54、経堂カレー3位(1位ガラムマサラ、2位彼女のカレー、同ﾎﾟｲﾝﾄ4位タンジャイミールス 経堂店)。先客持ち帰り1人、Uber1人、後客3人、1Uber。卓上調味料なし。BGMはポップス等のアレンジ。ライス半分でお願いをした。

「粗切りの鶏肉と玉ネギ、トマトをベースに10種類以上のスパイス」

注文から5分程で配膳。炒めたてでキーマは熱々。
皮をむいたカルダモンに生姜等、ターメリック不使用とネットで見た。
意外にもスパイス風味は強くなく控えめ。カルダモンも前には出ていない。
クミンシードでたまにクミンが立つくらい。塩気強めでコメを食べさせる仕様。
辛めの唐辛子使用か、じわじわとしっかりとした辛さがくる。
微塵のトマトがたまにいる。酸味は少し感じるかくらい。
キーマのほぼすべてが鶏肉で肉感しっかり。油は少ないがジューシィ。
鶏肉なのもあってか1000円とは思えないたっぷり量。
カットピーマン2片。合う。

じゃがいものスパイス炒め(Aloo Methi)。
ダイスカットのジャガイモと炒めクミンシード、カスリメティ。
ニンニク風味少し。塩気は控えめ。そのままでもキーマと合わせても旨い。

やや水分量控えめ、硬め炊きの日本米。しっかり半分量っぽく少なめ。
黒米がチラホラと入っている。キーマにもジャガイモにも合う。
生姜の甘酢漬けはほぼガリ。良いアクセント。上にミニトマト。
半熟温玉。塩気強めのキーマに溶いていくと、塩気緩和と卵風味プラスでいい感じ。

予想に反してかなりシンプルでだったが旨かった。
粉チーズ(100円)もバッチリ合うと思われる。
後で気が付いたが、フランス産マーマレード(100円)、砂糖不使用とあり。合うかも。
マトンキーマの提供をしたこともあるっぽい。超旨そう。