土曜13時ごろ訪問しました。
岡山駅から地下でまっすぐ行くと第一セントラルビルのグルメストリートに入り、その一角にあります。

５割ほどの入りです。
注文方法としては左奥のトレイをとりつつ、厨房の人に注文します。
生醤油温の中サイズ550円を注文しました。
その後丸亀製麺のようにトッピングやおにぎり、お肉を追加して右奥で精算します。
今回はお腹に余裕はなく、トッピングなしにしました。
paypayを利用できます。
精算後程なくして提供されます。

大根おろしやレモンが別皿に添えられ、醤油と酢、味の素もセルフでかけてねとのことです。
その隣に天かすと青ネギ、刻み沢庵、おろし生姜をセルフで取り放題です。

手前のカウンターに座って食べます。
そのままだとまずまずのコシで、太さも食べやすいくらいの中太です。デフォルトは鰹節が少しかかっており、醤油を後がけすると香りが立ちますね。他のトッピングと混ぜていただきます。
味の素も鰹節との相乗効果で味が単調にならないですね。
途中お出汁をセルフのお水方式でかけて味変するのもよいですね。
連食のため多少くるしかったですが、最後はお酢やレモンでさっぱりいただけます。
最後は会計した奥のところにトレイを戻します。

普段使いでも十分な町のうどん屋でした。
ご馳走様でした。