@オーダー
・つけめん 大盛 330g ※並盛と同料金
@並び…平日 21:45 先客2人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

RDBのデータでは閉店時間は23時　遅くまでやっていて助かるなぁ。。
現在21:45なのでまだ１時間以上あるし余裕！ゆっくり食えるぞ❗️なんて思いながら到着

店外にある券売機で食券を購入　カウンター席に座って待つ　店主さんとスタッフ男2女1の３人オペ

なんかすげぇ片付けてる　テーブル席の椅子を上げ、厨房では器具を洗ってる　落ち着かない…
あれ？店外の券売機も店内へ！えぇ？閉店時間？
ググってみると閉店時間は22時だったみたい😭

着麺
「ごゆっくりどうぞ」との男性スタッフさんからの配膳に少し安心したが…

シンプルなビジュアル　トピは全てつけ汁椀に入っているタイプ
まずは自家製麺　瑞々しい啜り心地で多加水な太麺はモチモチ　小麦の風味は薄めだがまぁ旨い

麺の味変用にレモンがあるのは嬉しい！のだが、カットが極小なので絞ることは不可能　ペタペタと麺に付けるのが精一杯　も少しカット大きくしてよ…

シャバな豚魚つけ汁　動物系と魚介のバランス型ではあるが酸味と甘味…特に甘味を強く感じる　氷砂糖とか使っているのかな？

チャーシューはつけ汁の中で良い子に育っていた
厚みもあるがホロホロで旨い　

個人的につけ麺で1番好きなトピの海苔
最初からスープにどっぷり浸かっている😭
つけ麺の海苔は自分好みに食べるのが楽しみなので… 麺丼の方に盛り付けして欲しい

固形物を完食　スープ割りは、あっさりとこってりから選べるらしい！
珍しいこってりを選ぶ　セアブラーな熱々スープを楽しんだらご馳走様！

オーソドックスな…一言で言えば甘みが強いシャバ豚魚

ご馳走様