どうもです。折角、クソ暑い伊勢崎から住処が変わったのに、此方もクソ暑い。そんな訳で、つけ麺の美味そうな店に行ってみよう！
客層は家族連れや老夫婦もいて、地元に定着した趣を感じる。

※つけ汁
割とシャバ系。大まかには、大勝軒ぽい味わい。何となくノスタルジーな感覚。ただ彼方ほど甘さは強くなく、節系を中心とした香りが心地よい。適度に酸味があり、口当たりがさっぱりする。ちょこっと浮いてるレモン、それから酢によるもの鴨。動物系出汁もしっかり下支えしている。小さい子や年配の方も、安心して食える設計。ただ器の大きさの割に具沢山で、やや食い辛い。

※麺
中太ストレート麺。序盤はアルデンテかつプリっとした弾力を感じたが、時間の経過と共にモッチリした食感に変わる。見た目より腹に収まってから重くない。
つけ汁との相性も良い。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、煮卵、メンマ、青菜、ネギ、ナルト、レモン、海苔。
ﾁｬｱｼｭｳは調味しっかり目。口内でほどける柔らかさでヴォーノ。
煮卵は味染み加減が秀逸。
メンマはクニャコリ食感。
青菜、ネギ、ナルトは役割十分な働き。
レモンの欠片は、この大きさが適量。
海苔で巻いて食う麺は癒やし。

※総評
中庸の徳な一杯。
冒険せず安定安心な提供を継続しているが故に人気なんだろう。
麺量がラフなので、それだけが唯一気になった。
ちなみに割スープはこってり。ラーメンのスープはこんな感じになるんかなと想像しながら動くレンゲ。また来てみるか。


馳走になり申した。