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どうもです。年末前に訪問。呪文はカタメオオメ。女性ソロ客が2名、やるではないか。※スープ濃厚な豚骨出汁。骨の存在高し。前回訪問から違うのは、鶏の存在が希薄な事だろう。豚骨ラーメン屋が家系を作ったら、こんなスープ出来ちゃいました的な仕上がり。来る度に趣を変えるスープもまた楽しいジャマイカ。粘度に仕込時間の経過を感じつつ、醤油タレのもたらすキレが相応しい。※麺中太短めの麺。こちらはカタメ推奨。※具材ﾁｬｱｼｭｳ、ほうれん草、海苔、生卵。ﾁｬｱｼｭｳはマット食感かつ適度な調味加減で美味。ほうれん草はややクタでスープを纏う。海苔はごはんの友。生卵は麺、スープ、ごはんの架け橋。※総評店炊きならではな一杯。醤油タレに頼らない骨太スープは好印象。この店に行列がないあたり、草加市は全体のレベルが高いという事か。馳走になり申した。
カレーラーン
八雲
モンゴルマン
ぴろリポ
メシマス・メニホーソ
カレーラーン
※スープ
濃厚な豚骨出汁。骨の存在高し。前回訪問から違うのは、鶏の存在が希薄な事だろう。豚骨ラーメン屋が家系を作ったら、こんなスープ出来ちゃいました的な仕上がり。
来る度に趣を変えるスープもまた楽しいジャマイカ。
粘度に仕込時間の経過を感じつつ、醤油タレのもたらすキレが相応しい。
※麺
中太短めの麺。こちらはカタメ推奨。
※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、ほうれん草、海苔、生卵。
ﾁｬｱｼｭｳはマット食感かつ適度な調味加減で美味。
ほうれん草はややクタでスープを纏う。
海苔はごはんの友。
生卵は麺、スープ、ごはんの架け橋。
※総評
店炊きならではな一杯。
醤油タレに頼らない骨太スープは好印象。
この店に行列がないあたり、草加市は全体のレベルが高いという事か。
馳走になり申した。