どうもです。本日も日曜礼拝。9時に到着し、先客あり。熱心な信者の朝は早い。ありがたや、早開けいただき、表記のプラ券を購入。
呪文はニンニクイチミ。

※スープ
非乳化。アブラコールを避けた結果、スープはクリアな印象。味わいの厚みというか雑味が無い。アブラって言わんだけで随分違うんだなぁー。
アブラしか勝たんとは言わん。豚肉の旨味は、この方が分かり易い。

※麺
二郎麺。ケチのつけようがない。風味、口当たり、柔らかさの奥に潜むコシ。美味いのだ。

※具材
ブタ、ヤサイ、ニンニク、チーズ。
ブタはヴォーノ！ヴォーノ！ヴォーノ！
ヤサイはクタ一歩手前な茹で加減。
ニンニクは適量。
チーズはシュレッドタイプを想定していたが、スライス1枚。スープの旨味に貢献。

※総評
食後の軽やかさに驚く一杯。
アブラ抜いたら、胃腸への負担が違うらしい。
コールを体調や気分で変えるのはアリかも試練。
アブラ原理主義者の心は随分揺れた。
寿命を前借りしたようなギラギラした一杯を求め続けるのもツラい年頃に達したということか。


馳走になり申した。