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26年の二郎初め。もちろんホーム越谷から。越谷ブラックとも言われる醤油キレッキレの非乳化スープが大好きなんですが...今日は以前から気になっていた塩を。醤油が越谷ブラックなら塩は越谷ホワイト？それはそうと“麺半分豚1枚”の食券が無くなってる！食券頼りで麺半分コールは初めてなのでちょい緊張。まぁ、食券出すときに言うだけなんですけど笑 コールはニンニク・ヤサイ・アブラ・一味。カエシ以外は概ね同じかと思うので詳細は割愛。良かったらコチラもどうぞ↓◎2025.1.20 「麺半分豚1枚+しょうが」https://ramendb.supleks.jp/review/1774968.html◎2023.12.15 「麺半分豚1枚+キムチ」https://ramendb.supleks.jp/review/1684061.html◎2023.9.29 「麺半分豚1枚+生卵」https://ramendb.supleks.jp/review/1659927.html【まとめ】自分の区分け上分かりやすくする為なので、塩豚骨じゃねぇだろ！のツッコミは無しでお願いします笑 さてさて初のコシジ流塩スープ。塩汁無しから察するにシャープで切れ味鋭いスープをイメージしちゃいますが...うん！概ね想像どおり。すなわち超舌美味。思っていたよりは優しめで飲みやすいなぁという印象。豚出汁の旨味甘味と塩ダレがバッチリマッチしてますね。お次はヤサイ消化タイム。今日もキャベツが多くて嬉しい！スープぶっかけーのヤサイむさぼりーのスープで流しこみーの。安定のシャリホク具合。もやしキャベツってこんなウマかったっけか？笑 少し隙間が開いてきたところで麺も。ゴワゴワしすぎずツルツルでもっちり。麺しかりヤサイしかり塩だからか心なしかいつもより甘めに感じます。ウマイッ！中盤からはアブラやニンニクを解放。アブラのコクとクリーミーさ、ニンニクのパンチが加わり中毒性MAXに。非乳化で塩だとちょい重めな塩って感じでしたが、一気に二郎になりますね笑 終盤唯一の卓上調味料コショウを投入。まぁ合わないわけもなく。終始夢中でむさぼってしまいあっさりと完食。こんな飲んでたの！？というくらいスープも減ってました。個人的には僅差で醤油の方が好みですが、塩もめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした！No.11/2026
指定暴食団さん、こんばんは😃 宣言通り見参されたんですね！！食券のくだり、実は自分も麺半分の券が無くなってるの知らなくてテンパりました（笑） そして塩味の詳細レポ、実に参考になりました！次回訪問時はトライしてみようと思います🤤
Littleさんこんにちは！ 行ってきました～😁食券急だったのでビックリですよね笑 まぁ、越谷は店主サンピリついてないので言いやすいですけど😌 塩もかなり美味しいと思うのでぜひ食べてみてください！👍
指定暴食団
むー
硬め濃いめ
o
Mr.Little
◎2025.1.20 「麺半分豚1枚+しょうが」https://ramendb.supleks.jp/review/1774968.html
◎2023.12.15 「麺半分豚1枚+キムチ」https://ramendb.supleks.jp/review/1684061.html
◎2023.9.29 「麺半分豚1枚+生卵」https://ramendb.supleks.jp/review/1659927.html
【まとめ】
自分の区分け上分かりやすくする為なので、塩豚骨じゃねぇだろ！のツッコミは無しでお願いします笑 さてさて初のコシジ流塩スープ。塩汁無しから察するにシャープで切れ味鋭いスープをイメージしちゃいますが...うん！概ね想像どおり。すなわち超舌美味。思っていたよりは優しめで飲みやすいなぁという印象。豚出汁の旨味甘味と塩ダレがバッチリマッチしてますね。お次はヤサイ消化タイム。今日もキャベツが多くて嬉しい！スープぶっかけーのヤサイむさぼりーのスープで流しこみーの。安定のシャリホク具合。もやしキャベツってこんなウマかったっけか？笑 少し隙間が開いてきたところで麺も。ゴワゴワしすぎずツルツルでもっちり。麺しかりヤサイしかり塩だからか心なしかいつもより甘めに感じます。ウマイッ！中盤からはアブラやニンニクを解放。アブラのコクとクリーミーさ、ニンニクのパンチが加わり中毒性MAXに。非乳化で塩だとちょい重めな塩って感じでしたが、一気に二郎になりますね笑 終盤唯一の卓上調味料コショウを投入。まぁ合わないわけもなく。終始夢中でむさぼってしまいあっさりと完食。こんな飲んでたの！？というくらいスープも減ってました。個人的には僅差で醤油の方が好みですが、塩もめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした！
No.11/2026