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「油ラーメン(¥800)」@珍来亭の写真3/21 昼時に吉祥寺、家系の気分でもなかったので久しぶりにコチラへ。12:00少し過ぎに店着で待ち1人に接続、数分で声が掛かり1階席に着き油ラーメンを口頭注文…実際は「油」しか言ってませんが。厨房は男性2人・女性1人の分担しての調理、ホールは1階と2階に1人づつで皆さん元気な声がでていますね。丼が出来上がると『上げま〜す』と声掛けをして少しの間2階への提供、女将さんの指示を聞いていると1階の番かな?と思っていたらしっかり右脇から着丼です。

変わらぬ麺顔、少し少なめのスープですが油=ラードがしっかり効いて美味しいです。レンゲの往復で暫しスープを楽しんだ後、ようやく箸を割り麺に取り掛かります。中太縮れ麺はスープの持ち上げもいいし、油ラーメンの名称とはうって代わりあっさり飲めるスープですね。具材を食べきり麺も完食、最後は丼持ちでスープも飲みきってごちそうさま。

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コメント

こんばんはぁ~♪
油ラーメンってラードの香味油がタップリの汁そば?
スープ多めの油そば?
吉祥寺に迂直が復活するらしいのでワクワクしてます(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年4月3日 23:13

おはようございます。
油そばじゃなくて油ラーメン?🤔
初めて知りました😅

NORTH | 2025年4月4日 06:24

こんにちは。

みためは通常の醤油ラーメンですね。
さすが西東京、油そばへのこだわりを感じます。

glucose | 2025年4月4日 08:38

おはようございます^^

ハモニカ横丁のお店ですよね。
油そばじゃなくて油ラーメンなんですよね。
「油」って注文するんですか😂

としくん | 2025年4月4日 08:54

こんにちは。
油そばではなく油ラーメンとは面白いですね!ラードが入っているようで、背脂も入れてWアブラ(油&脂)ラーメンとかも出してほしいです(笑)

poti | 2025年4月4日 09:38

どもです。
油そばならぬ油ラーメン?
レポ読んでいなければ先ず頼まないでしょう(笑)

油ラーメンの呼称でも、
あっさり飲めるスープとは意外です。
ラードが上質なのかな。

おゆ | 2025年4月4日 17:24

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。

油そばではなく、油ラーメンなんですね。そして汁なしではなく、ちょいスープ少なめの醤油ラーメンとは。
一見すると、そんなにアブラギッシュな感じには見えないんですが、
実は表層をラードが覆っているんでしょうか。面白そうな一杯です。

ぬこ@横浜 | 2025年4月4日 19:11

こんにちわ~!

約3年前に一升サンにエスコートして貰って同じ品を食べました。
二種類の餃子も美味しかったし狭いお店だけど良いお店だなぁ・・・と。

バスの運転手 | 2025年4月5日 14:11

こんばんは。

ハモニカ横丁の様子も変わりましたが、
コチラは変わらず安心出来ますね。
世代の引継ぎも万全なようで、何かの折に是非!

やっぱりネコが好き | 2025年4月5日 22:34