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「コテコテラーメン(固め/多め) / ライス」@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店の写真気がついたら移転しててびっくり。
裏路地の分かりづらい場所になっていたが、以前の駅から遠い場所と比べるとかなり訪問しやすくなった。

気づいたら宗八は王道家系列になっていたがスープは別物。(コテコテラーメンを注文したということもあるが)
ニンニクの旨味と背脂の甘味や旨味がしっかりとスープから伝わる。家系と背脂チャッチャ系が混ざったようなスープ。

麺は固めでオーダーしたためパツパツで良い歯切れ。ちゃんとスープと合ってて勿論👍

おかわり自由のライスをまずは白米の状態でかきこみ、王道家の無限にんにくやマヨネーズ、胡椒などで味変。存分に楽しんだ。

終盤に少しスープが塩辛く感じたのと、おかわりしたライスの盛り付けが少し押し付けられた感じがして上の方がべちょっとなりかけていたが、最後までノンストップで完食。

ご馳走様でした。

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