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「赤ネギラーメン1050円」@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店の写真久々に路地裏的なこちらへ‥
ピリ辛気分で
赤ネギラーメンポチッと

◯スープ
豚骨醤油
◯麺
あの麺です。
◯具材
赤ネギ、チャーシュー、ほうれん草、海苔

着丼〜盛り付け綺麗でいい感じ
麺とまぜまぜしてスープを‥
丁度よい濃さでコクもあり美味しい家系スープ
チャーシューの香ばしさも加わり
吉村家の風味も感じた。
麺との絡みも良いです。
ほうれん草、ネギとのバラスもGoo
ただ‥チャーシューが切置きで食感が硬め‥スープギリ
ワンオペなので大量に切り置きしてるのが残念

美味しかったです。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おばんです。
家系といえばあの麺ですよね(o^―^o)ニコ
点数の違いは風味なんですかね(笑)

すてぞー | 2025年11月28日 20:25

ウェルカムw

この店は味はまずまずなんやけど、接客がイマイチなんよね~
旨い家系は他にもあるんで再訪はしばらく無さそうですわ

ジン1971 | 2025年11月28日 21:12

こんばんは
かなり美味しいスープのようで
吉村家の風味も感じましたか
チャーシューの下にネギ多そうですし
ほうれん草も結構入ってますね

キング | 2025年11月28日 21:29

こんばんは(^-^)

RDB始める前に行ったのですが...ちょっと覇気がなかったイメージでした(^-^;
確かに路地裏なイメージ。
いつかまた夜とかなんとなくドライブで柏に行ったら...いやアーケードの地下に行くかも?w

みーこ | 2025年11月28日 22:12

こんばんは。
こちら移転前に一度行きましたが、そのときと変わってないんですかね?みーこさんと同じくちょっと覇気がなかったイメージです(>_<)

poti | 2025年11月28日 22:22

麺は酒井製麺じゃなかったのかな?
チャーシューは時間短縮のために切り置き?ちょっと残念><

きゆう | 2025年11月28日 22:36

王道家に殴り込みですね(笑)

ここの家系は初めて知りました
やり取りしてる先輩によると王道家系なんですね
切り置きは他の家系でもほとんどじゃないですかね🙄

右京 | 2025年11月29日 08:12

こんにちは。

チャーシューつくりおきは残念でした。
ちゃん系だと切り落としです。

glucose | 2025年11月29日 10:33

こんばんは

チャーシューは迫力がありますが、冷え固でしたか・・・。
作り置きでも、煮汁に浸しておく等ジューシーさが欲しかったっスね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年11月29日 21:24

Hola!
今はやたらと濃厚な家系が流行りですが、吉村家系の味が一番好きですねー
家系のチャーシューは楽しみの一つなので残念😢

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月2日 21:20