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今日は初夏のように暑い大阪🥵阿波座で挨拶を済ませて、靱公園に向かって歩く。まだ桜🌸は開花前…空が煙って見えるのは黄砂？麺屋TAKAと香澄の選択肢…同僚の希望で香澄🍜久しぶりだ❣️11:30と言うのに満席で外待ち５人…人のことは言えないが、フライング過ぎないか🤣❓まぜそばにも惹かれたが、ラーメン🍜にした❣️若い男性と、外国人女性の２名体制…でも、バタバタせず、スーっとお客さんを捌いている☺️濃口醤油と背脂で纏めた煮干しスープ🤤円い和出汁は、椎茸と昆布かな〜旨い💕やっぱり香澄ならではの縮れ極太麺が旨い😋シンプルなチャーシュー、メンマ、青葱も上質✨簡単なようで奥が深いバランスの良さが秀逸❣️4月から本格的に中央区、西区に活動のフィールドを移すので、名店巡りが凄く楽しみ😊梅田界隈には少ない老舗の味に期待が膨らむ🍜ご馳走さまでした。
山田村小僧
Tamagooo
山田村小僧
Ra麺@答えくん
№61
なまえ
阿波座で挨拶を済ませて、靱公園に向かって歩く。
まだ桜🌸は開花前…空が煙って見えるのは黄砂？
麺屋TAKAと香澄の選択肢…同僚の希望で香澄🍜
久しぶりだ❣️
11:30と言うのに満席で外待ち５人…人のことは言えないが、フライング過ぎないか🤣❓
まぜそばにも惹かれたが、ラーメン🍜にした❣️
若い男性と、外国人女性の２名体制…でも、バタバタせず、スーっとお客さんを捌いている☺️
濃口醤油と背脂で纏めた煮干しスープ🤤
円い和出汁は、椎茸と昆布かな〜旨い💕
やっぱり香澄ならではの縮れ極太麺が旨い😋
シンプルなチャーシュー、メンマ、青葱も上質✨
簡単なようで奥が深いバランスの良さが秀逸❣️
4月から本格的に中央区、西区に活動のフィールドを移すので、名店巡りが凄く楽しみ😊
梅田界隈には少ない老舗の味に期待が膨らむ🍜
ご馳走さまでした。