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丸めに行ったら営業してなかったので近くで探したらここになりました。確かこちらは昔、入曽にあったお店でその後転々としてこちらに落ちついたらしい。現在は二郎系と長浜豚骨の2毛作のスタイルみたいです。とりあえず食券機の左上をポチッとな。コールはニンニクとアブラのみ。ヤサイはコール不可でノーマルデフォを食べ切って足りなかったらおかわり(最初は無料2回目から有料)の変わったスタイルでした。では早速いただきます!スープがなみなみ入ってるのはイイですね〜。まずはスープをレンゲで飲みながら麺を下からリフトして天地返しながら食べて行きます。スープは乳化で濃度はそれなりで飲みやすく悪くない。麺は長方形に平たい太麺でストレート気味。悪くなかったけどちょっとうどんみたい。個人的にはもっと縮れてワシワシとゴワ感ある極太麺が好みです。トッピング具材のヤサイはクタ寄りの茹で加減モヤシは小さめで細い物、キャベツ率も低めかな。せっかくなのでヤサイはおかわりしましたがシャキ寄りのヤサイ好きな私の好みからは外れます。豚は腕肉?のぶっ太くデカいのが1個。チャーシューと言う物ではなくもはや肉塊でした。脂身はトロトロで肉質はパサ系で柔らかくて良かったし食べ応えありました。ニンニクは鮮度良いのか辛味ある刻みニンニクで量は大さじ2杯分くらいあって他店のマシマシレベルでしたからニンニクは少しにすれば良かった。量は多かったけど300g程度で二郎系としては普通。固形物は完食してスープもそこそこ飲んで満腹になりました。総評としては全体的には美味しかったけど麺とヤサイが好みから外れるので76点くらい。あとは値段が高い。色々な物が高騰して仕方ないのかもしれませんが他店はまだ1000円以下で頑張ってる店が多いです。(先週食べた豚山のラーメンと内容、量ほぼ変わらないのに200円も高い)コスパが悪い分は大幅減点にしました。もしまた機会があれば次は長浜ラーメンにしようと思いました。ごちそう様でした。
確かこちらは昔、入曽にあったお店でその後転々としてこちらに落ちついたらしい。
現在は二郎系と長浜豚骨の2毛作のスタイルみたいです。
とりあえず食券機の左上をポチッとな。
コールはニンニクとアブラのみ。ヤサイはコール不可でノーマルデフォを食べ切って足りなかったらおかわり(最初は無料2回目から有料)の変わったスタイルでした。
では早速いただきます!
スープがなみなみ入ってるのはイイですね〜。
まずはスープをレンゲで飲みながら麺を下からリフトして天地返しながら食べて行きます。
スープは乳化で濃度はそれなりで飲みやすく悪くない。
麺は長方形に平たい太麺でストレート気味。
悪くなかったけどちょっとうどんみたい。個人的にはもっと縮れてワシワシとゴワ感ある極太麺が好みです。
トッピング具材のヤサイはクタ寄りの茹で加減モヤシは小さめで細い物、キャベツ率も低めかな。
せっかくなのでヤサイはおかわりしましたがシャキ寄りのヤサイ好きな私の好みからは外れます。
豚は腕肉?のぶっ太くデカいのが1個。チャーシューと言う物ではなくもはや肉塊でした。
脂身はトロトロで肉質はパサ系で柔らかくて良かったし食べ応えありました。
ニンニクは鮮度良いのか辛味ある刻みニンニクで量は大さじ2杯分くらいあって他店のマシマシレベルでしたからニンニクは少しにすれば良かった。
量は多かったけど300g程度で二郎系としては普通。固形物は完食してスープもそこそこ飲んで満腹になりました。
総評としては全体的には美味しかったけど麺とヤサイが好みから外れるので76点くらい。
あとは値段が高い。色々な物が高騰して仕方ないのかもしれませんが他店はまだ1000円以下で頑張ってる店が多いです。(先週食べた豚山のラーメンと内容、量ほぼ変わらないのに200円も高い)コスパが悪い分は大幅減点にしました。
もしまた機会があれば次は長浜ラーメンにしようと思いました。ごちそう様でした。