Item: 食処 渓
Rating: 75
Author: マムート

75点

前日が祝日だった為か特別営業で1メニューしかない日でした。
値段はなんと1100円と以前の安いイメージとはかけ離れた価格にビックリ。

全体の印象としてはオリジナルのまぜそばの良さはそのままに、
少し花椒のシビレと担々風の辛みが効いているかなといった印象。

濃厚な動物ベースのこってり系のタレは相変わらず旨い。
オリジナル同様少し酸味があり、そこに少しだけゴマの様な甘さも感じた。

麺も相変わらずのプリプリの太麺で食い応えがあってうまい。
この麺はやっぱりまぜそばにはもってこいだと思う。
麺量は並で300gだったらしく結構なボリュームがあったように思う。

具は数種類の肉がたっぷり入っていて食い応えと満足感があった。
シャキシャキの玉ねぎもいい感じでした。
一緒に提供された生卵、魚粉、レモンを途中で入れながら味変も楽しめました。

正直、美味しかったがオリジナルとの価格差程の満足度の違いはなかったかな。