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2025年2月訪問あっさり鶏家系ラーメン 特製 1180円チャーシュー、味玉、メンマ増し味玉は真っ赤な卵黄のタイプ。青森の十六代真っ赤卵かな？レアチャーシューはでっかいのが合計3枚スープが鶏をメインとしたものかあっさり。濃度は低くさらり。ゴツっと濃い家系の豚骨醤油とは確かに違う。これを家系というのかどうかはさてとして大山鶏を使っているというが 「大山どり」ではないバランスよく美味しい。麺量もしっかりあって満足できる。豚骨醤油の濃ゆいものを求めていったら違います。あっさり旨い白湯の家系的な美味しいラーメンです。練馬「ます田」さんが本家で目黒「竹むら」、学芸大学「たかばん」、千歳烏山店「TORICO」 と系列がある模様。機会あったら行ってみよう。
negiraamen
りるは
蒼風
おさっても
らーめん食べ太郎
James namy
2025年2月訪問
あっさり鶏家系ラーメン 特製 1180円
チャーシュー、味玉、メンマ増し
味玉は真っ赤な卵黄のタイプ。青森の十六代真っ赤卵かな？
レアチャーシューはでっかいのが合計3枚
スープが鶏をメインとしたものかあっさり。濃度は低くさらり。
ゴツっと濃い家系の豚骨醤油とは確かに違う。これを家系というのかどうかはさてとして
大山鶏を使っているというが 「大山どり」ではない
バランスよく美味しい。麺量もしっかりあって満足できる。
豚骨醤油の濃ゆいものを求めていったら違います。あっさり旨い白湯の家系的な美味しいラーメンです。
練馬「ます田」さんが本家で目黒「竹むら」、学芸大学「たかばん」、千歳烏山店「TORICO」 と系列がある模様。機会あったら行ってみよう。